季克良高度评价深圳 称其是一个中、高端酒的天堂

　　季克良，中国第一代酿酒大师，在贵州茅台工作超过48个年头的“国酒掌门人”，目前担任贵州茅台酒厂名誉董事长。作为中国酒业发展改革的标志性人物，他早已成为世界级酿酒大师。今年已经74岁的他，一头银发，目光灼灼。昨日上午，酒博会开幕式结束后，季克良接受了深圳商报记者的专访。他表示：不希望茅台成为奢侈品。很多人评价说，季克良是一位儒雅的长者，他每年都来深圳两次，对于深圳举办的首届酒博会，他认为很有必要。“举办这样的酒博会给酒类企业和流通企业，提供了一个互相学习互相交流共同发展的机会。”他表示，这是深圳第一次组织酒类博览会，在时间较为仓促的情况下，有这样的规模很不容易，主要酒类产区、生产企业、零售企业以及行业协会、研究单位都来参加盛会。“深圳可以说是一个中、高端酒的天堂！”季老列举了几点理由：深圳是一个精英荟萃的移民城市，先富起来的人群最多；也是最早改革开放的城市，经济比较发达，对外交流最多——这些都为中高端酒业的发展提供了良好的土壤。他表示，对于深圳市场，贵州茅台酒厂一直很重视，并建立了广泛的营销网点，近年来发展速度也非常快。涨价，炒作，收藏，让不少人将茅台当做“奢侈品”看待。“茅台不是奢侈品，我也不希望它成为奢侈品！”季克良坚定地重申这一观点。他说，希望茅台成为工薪阶层、包括拿最低工资的人能喝得起的酒，有喜事的时候，有聚会的时候都能够喝得起，婚宴、谢师宴、满月酒等等，都可以用茅台来招待宾朋。在近半个世纪的时光里，茅台与季克良慢慢地交融在一起，他成为贵州茅台发展历史上的一个里程碑式的人物，季老在茅台工作48年。据传，在这期间由于工作需要，他喝过的茅台酒加起来估计有两吨。

　　“喝酒和健康有关，和氛围有关，和个人心情有关。”今年74岁的季克良，仍然保持每天喝一点茅台的习惯。他微笑着对记者说，在适量的情况下，喝点茅台，还能够调整膳食，对胃病还有好处。他认为，如今随着技术进步，茅台品质要比原来更加稳定。在国际上，“国酒”茅台与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地一起，被称为世界三大顶级蒸馏名酒。但是，相比其他世界级品牌，国酒在国际影响力方面要逊色不少。作为中国白酒行业泰斗，在季克良看来，中国名酒迈入国际市场需要怎样的形象，还需要多长时间？季克良坦言，在国际市场上，中国酒业走出去的时间短，价格远远比不上动辄几千上万甚至十几万的红酒和洋酒，出口的量还很低，茅台的出口占总销量的比例也很小。他认为，无论是茅台酒，还是中国其他白酒，走向世界的路还很长，需要很长时间的努力。但国酒的历史、品质、品牌绝不比洋酒逊色，应该说工艺最复杂，香气成分最复杂，生产周期最长，成本也是最高的。比如茅台酒蕴含的微量成分多达1000多种，这是白兰地、威士忌、伏特加等外国名牌蒸馏白酒都无法相比的。“我相信，在世界蒸馏酒中，中国的白酒质量是上乘的。所以只要我们努力，我认为中国的白酒一定能走出去。”他介绍，经过这几年的努力，对外发展还是比较顺利，去年茅台出口已经达到1亿美元。