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医生强调：得了糖尿病，牢记“5不要”，干得越多血糖越高？
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业财融合服务中心
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拓荒牛
2025-09-30
研究发现：吃肉类与衰老之间的关系！过了65岁后，每天吃多少肉？
美食
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社保公积金服务中心
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拓荒牛
2025-09-30
吃对三类食物，减肥不饿肚子，体重悄悄降！
美食
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商标服务中心
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拓荒牛
2025-09-30
2025SIAL西雅国际食品展（深圳）开幕，健康食品成风尚
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知识产权服务中心
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拓荒牛
2025-09-30
闺蜜老公做的这5道素菜太好吃了，怪不得她家不吃肉，这比肉还香
美食
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业财融合服务中心
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拓荒牛
2025-09-30
土豆饼10分钟搞定早餐，省钱又健康，你家孩子抢着吃
美食
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商标服务中心
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拓荒牛
2025-09-30
56岁男子查出糖尿病，坚持吃冷米饭，半年后身体发生这些变化！
美食
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企业信息化服务-企业CBD
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拓荒牛
2025-09-30
李子虽甜暗藏风险，糖尿病人吃前三思，这3点决定血糖稳不稳
美食
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企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
2025-09-30
带读者领略希腊饮食文化
美食
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数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
2025-09-30
老祖宗不外传的酱牛肉秘方：3步让牛肉香嫩不柴更入味
美食
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来自：
优府科技服务（北京）有限公司
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拓荒牛
2025-09-30
难怪饭店做的西红柿炒鸡蛋那么好吃，原来有窍门！6个关键要牢记
美食
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来自：
知识产权服务中心
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拓荒牛
2025-09-30
23年老店牛肉汤，10元一碗随便喝，为啥6点就挤爆门？
美食
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来自：
中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
2025-09-30
星空坝坝宴|留坝火烧店镇邀您畅享盛宴！
美食
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来自：
数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
2025-09-30
犀牛为什么只吃素却长得非常壮实？
美食
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
2025-09-30
牛肉怎么做才好吃？分享牛肉的3种好吃做法，不柴不硬，鲜香入味
美食
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来自：
注册公司服务中心
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拓荒牛
2025-09-30
济南大爷30年早餐摊，3元糖果子抢疯了，2小时卖光咋回事？
美食
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来自：
业财融合服务中心
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拓荒牛
2025-09-30
云南6大美食伴手礼，酸辣鲜香全都有，你吃过几种？
美食
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来自：
优府科技服务（北京）有限公司
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拓荒牛
2025-09-30
多吃粗粮是错的？过了55岁，老人怎样饮食才更合理？医生来解答
美食
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资质办理服务中心
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拓荒牛
2025-09-30
芋头营养又好吃，不能随便吃吗？医生提醒：这几类人吃时需注意
美食
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来自：
资质办理服务中心
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拓荒牛
2025-09-30
天冷泡腐竹总夹生？饭店10分钟绝招，软糯好吃全家夸
美食
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
2025-09-30
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![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025093008371365113.png"></p><h3>一、控糖饮食的黄金法则</h3><p>1、主食选择有讲究</p><p>优先选择低gi值的粗杂粮，如燕麦、荞麦等。每餐主食量控制在拳头大小，搭配足量蔬菜。</p><p>2、蛋白质摄入要充足</p><p>每天保证鸡蛋、瘦肉、豆制品等优质蛋白来源。蛋白质能延缓胃排空，避免餐后血糖骤升。</p><p>3、进餐顺序影响血糖</p><p>建议先喝汤，再吃蔬菜，最后吃主食和蛋白质。这种进餐顺序能显著降低餐后血糖峰值。</p><h3>二、科学运动的控糖秘诀</h3><p>1、有氧运动要规律</p><p>每周至少150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等。运动时间最好安排在餐后1小时左右。</p><p>2、抗阻训练不可少</p><p>每周2-3次力量训练能增加肌肉量，提高胰岛素敏感性。可以从弹力带训练开始。</p><p>3、避免久坐不动</p><p>每坐30分钟就起身活动2-3分钟，简单的伸展运动也能改善血糖代谢。</p><h3>三、血糖监测的正确姿势</h3><p>1、监测时间要科学</p><p>除了空腹血糖，更要关注餐后2小时血糖值。血糖波动大时要增加监测频率。</p><p>2、记录分析很重要</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025093008372824670.png"></p><h3>一、老年人吃肉的营养密码</h3><p>1、蛋白质需求不降反升</p><p>肌肉流失是衰老的重要标志，65岁后每天每公斤体重需要1-1.2克蛋白质，比年轻人高出20%。优质肉类提供的完全蛋白，能有效延缓肌肉萎缩。</p><p>2、血红素铁的吸收优势</p><p>动物性食物中的血红素铁吸收率是植物性食物的3倍，对预防老年性贫血至关重要。红肉每周2-3次，每次50-75克最理想。</p><p>3、维生素b12的天然来源</p><p>随着年龄增长，维生素b12吸收能力下降。动物肝脏、鱼类等提供的活性b12，能有效维持神经系统健康。</p><h3>二、65岁后的科学吃肉指南</h3><p>1、优选白肉和鱼类</p><p>鸡鸭等禽肉脂肪含量较低，深海鱼类富含omega-3脂肪酸。建议每周白肉3-4次，深海鱼2次，每次不超过100克。</p><p>2、红肉要精挑细选</p><p>选择里脊、腿肉等低脂部位，避免肥肉和加工肉制品。炖煮比煎炸更健康，搭配山楂、陈皮等助消化食材。</p><p>3、黄金搭配法则</p><p>肉类与深色蔬菜同食能提高铁吸收率，比如菠菜炒猪肝。饭后适量水果补充维生素c，但不宜与高蛋白食物同时食用。</p><p><img)
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1ll7jw.img"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025093008080871776.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025093008082341782.png"><p>食材：</p><p>花菜：1颗、青红椒：各1个、蒜：5瓣、豆瓣酱：1勺、生抽：1汤匙、蚝油：1汤匙、白糖：少许、油：适量</p><p>步骤：</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025093008084175273.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025093008085562338.png"></p><h3>一、冷米饭控糖的底层逻辑</h3><p>1、抗性淀粉的神.奇转变</p><p>刚出锅的米饭含有大量易消化淀粉，冷却过程中部分淀粉会转化成抗性淀粉。这种特殊淀粉就像肠道里的“慢跑运动员”，需要更长时间才能被分解吸收。研究显示冷藏24小时的米饭，抗性淀粉含量能增加2-3倍。</p><p>2、血糖反应的温和曲线</p><p>对比热米饭的血糖波动曲线，冷米饭的升糖高峰会延迟30-40分钟，峰值浓度降低约20%。就像把陡峭的山峰变成了平缓的丘陵，给胰腺减轻了工作压力。</p><h3>二、正确食用冷米饭的3个要点</h3><p>1、冷藏时间有讲究</p><p>米饭煮熟后晾至60℃以下再放入冰箱，4℃冷藏12小时抗性淀粉转化效果最佳。注意冷藏超过3天可能滋生细菌，建议分装成小份冷冻保存。</p><p>2、复热温度要控制</p><p>重新加热时用蒸锅或微波炉加热到60℃左右即可，高温会破坏抗性淀粉结构。可以拌入西兰花、鸡胸肉等食材做成拌饭，既提升营养又避免过度加热。</p><p>3、食用搭配要科学</p><p>搭配富含膳食纤维的蔬菜（如秋葵、芹菜）和优质蛋白（鱼类、豆制品），能进一步延缓糖分吸收。避免与高gi值食物如南瓜、土豆同食。</p><h3>三、半年后的身体变化实录</h3><p>1、血糖指标稳步下降</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025093007375907125.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025093007381623837.png"></p><p>原标题：带读者领略希腊饮食文化</p><p>本报电（记者张鹏禹）近日，《从祖母厨房到世界餐桌》新书发布会在上海举办，希腊驻华大使埃夫耶尼奥斯·卡尔佩里斯等参加活动。</p><p>《从祖母厨房到世界餐桌》由徐莉撰写，中译出版社出版。作者凭借其独特的跨文化视角，以细腻朴实的笔触，将中希家庭的脉脉温情与中希文化交融之美凝于笔端，通过数十个来自希腊本土的祖传菜肴，带读者领略独特、质朴的希腊美食文化，传达积极、豁达的价值观。</p><p>作者徐莉表示，美食为媒，人与人之间分享与传递的不只是希腊小吃，也是信息与温情。几代人传承下来的不只有菜肴与菜谱，更有文化与历史。</p><p>近年来，中译出版社推出《美的多元：古希腊的艺术与生活》《希腊神话全书（全6册）》《电梯里的古希腊》《探寻希腊人》《跨文化传播：赫拉克勒斯神话品析》等希腊主题图书，持续推动中希文化交流。（张鹏禹）</p><p>（人民日报海外版）</p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025093007383216331.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025093007384904134.png"><p>以前学做菜时，总是做不好西红柿炒鸡蛋，不是味不好就是口感差。后来在大厨老舅的指点下，才知道想要做好这道菜并没有那么简单。难怪饭店做的西红柿炒鸡蛋那么好吃，原来有窍门！</p><p>做这道菜时，有人习惯鸡蛋炒好后直接放西红柿，有人习惯加生抽等多种调味料，也有人习惯加水熬煮……不知道你是怎么做的？其实想做好西红柿炒鸡蛋，6个关键要牢记，保准做好大人孩子都爱吃，赞不绝口。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025093007062415658.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025093007063984711.png"></div><p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025093007065115483.png"></p><p>首先，犀牛拥有强大的消化系统，特别是其胃部的结构，使得它们能够有效地消化和吸收草类中的营养。草类富含纤维素和矿物质，这些物质在犀牛的胃中经过长时间的发酵和分解，转化为犀牛所需的能量和营养物质。</p><p>其次，犀牛体内的微生物也起到了关键作用。在犀牛的瘤胃中，存在着大量的微生物，这些微生物能够分解草中的纤维素，并将其转化为可供犀牛吸收的氨基酸和蛋白质。这些蛋白质是犀牛肌肉生长和维持强壮体魄所必需的重要物质。</p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025093007070508143.png"></div><p>牛肉作为高蛋白、低脂肪的优质食材，如何烹饪才能保留其鲜嫩多汁的口感，一直是厨房里的技术难点。无论是家庭日常餐桌还是宴客场合，掌握几种让牛肉不柴不硬的经典做法都尤为重要。以下分享三种经过时间验证的烹饪方法，从选材到火候层层解析，保证成品鲜香入味，轻松征服挑剔的味蕾。</p><div><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025093007072874115.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025093006362235852.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025093006363735645.png"></p>一、粗粮的三大认知误区<p>1、粗粮不等于健康代名词</p><p>全谷物确实富含膳食纤维，但过量摄入会加重肠胃负担。有些老人盲目用粗粮替代主食，反而出现腹胀、反酸等症状。</p><p>2、粗粮不宜全天候食用</p><p>建议将粗粮比例控制在主食的1/3左右，早餐和午餐适量搭配即可。晚餐吃粗粮可能影响睡眠质量。</p><p>3、粗粮不是越粗糙越好</p><p>肠胃功能退化的老人，更适合吃经过适度加工的燕麦片、全麦馒头等，完全未加工的糙米反而难消化。</p>二、55岁后的黄金饮食法则<p>1、蛋白质要“精挑细选”</p><p>每天保证1个鸡蛋、200ml牛奶，鱼肉和豆制品交替食用。红肉每周不超过3次，每次控制在100克以内。</p><p>2、蔬菜要“五色搭配”</p><p>深绿色、橙黄色、紫色等不同颜色蔬菜各选1-2种，每天总量达到400-500克。注意叶菜要急火快炒保留营养。</p><p>3、主食要“粗细混搭”</p><p>在白米饭中加入1/3的杂粮，或者选择发酵过的杂粮馒头。肠胃敏感者可将粗粮提前浸泡2小时再煮。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025093006365108862.png"></p><h3>一、芋头的3种养生吃法</h3><p>1、芋头蒸排骨：软糯与鲜嫩的完美结合</p><p>选用粉质较重的槟榔芋，切块后先蒸15分钟再与排骨同蒸。排骨提前用豆豉、蒜末腌制，蒸制时芋头会吸收肉汁的鲜美。出锅前撒上葱花，芋头的绵密与排骨的滑嫩相得益彰。</p><p>2、芋头西米露：秋日润燥甜品</p><p>将芋头蒸熟压成泥，与煮透的西米、椰奶慢火熬煮。关键是要保留部分芋头小块增加口感层次，最后淋上少许桂花蜜，既润燥又不会过分甜腻。</p><p>3、芋头炖鸡：温补不上火</p><p>老母鸡焯水后与芋头、红枣、枸杞同炖，芋头中的黏液蛋白能让汤头更浓稠。炖煮1小时后加盐调味，适合白露时节温补脾胃。</p><h3>二、这3类人食用要谨慎</h3><p>1、过敏体质者：小心芋头“暗箭伤人”</p><p>芋头含有草酸钙针晶，直接接触皮肤可能引发瘙痒。过敏人群食用后可能出现嘴唇麻木、喉咙发紧等症状。建议处理时戴手套，烹饪前先用盐水浸泡。</p><p>2、消化功能弱者：美味背后的负担</p><p>芋头中的抗性淀粉需要较强消化能力，胃动力不足的人容易产生胀气。建议控制单次食用量在100克以内，搭配陈皮、山楂等助消化食材。</p><p>3、血糖异常者：甜蜜的陷阱</p><p>虽然芋头升糖指数中等，但淀粉含量较高。糖尿病患者要将芋头计入主食总量，同时避免与高糖食材搭配，比如蜜汁芋头这类甜品。</p><h3>三、挑选和处理有诀窍</h3><p>1、看外表：选择体型匀称、须根少的</p><p>表皮带有泥土的更新鲜，发黑的斑点可能是腐烂迹象。轻轻按压应该坚硬不软塌，顶部芽眼凹陷较浅的品质更好。</p><p>2、去黏液：白醋水浸泡10分钟</p><p>处理时的黏液容易引发手痒，切块后立即浸泡白醋水（500ml水+1勺醋），既能防止氧化变黑，又能分解部分草酸钙。</p><p>3、煮熟透：确保没有麻舌感</p><p>未煮熟的芋头可能刺激口腔黏膜，蒸煮时间要比普通根茎类更长。用筷子能轻松穿透即代表熟透，此时口感也最粉糯。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025093006370453635.png"></p>)
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