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《黑神话》联动麦当劳更多物料曝光！还有新的惊喜？
美食
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拓荒牛
2025-09-29
烟雨黄山徽味江湖“超级皖”美食争霸赛黄山市海选赛开赛
美食
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企业信息化服务-企业CBD
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拓荒牛
2025-09-29
申哥20年餐饮实战：全流程管理难题咋破？如何成餐饮“多边形战士”？
美食
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商标服务中心
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拓荒牛
2025-09-29
经济学家泰勒·考恩：用经济学眼光觅食，解锁更满足的饮食体验
美食
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优府科技服务（北京）有限公司
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拓荒牛
2025-09-27
又一家社区食堂即将开业！一起约饭吧！
美食
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业财融合服务中心
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拓荒牛
2025-09-27
踩坑 20 年，汉堡王把自己作没了！如今怒砸 4.6 亿自救，网友：晚了
美食
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拓荒牛
2025-09-27
免疫力差别乱补！三类营养素搭配方案激活身体防御力
美食
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社保公积金服务中心
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拓荒牛
2025-09-27
脂肪肝还能吃牛肉？医生：肝功能异常者，这4类食物要少吃
美食
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开说
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拓荒牛
2025-09-27
南京一医院首次对外开售药膳月饼
美食
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
2025-09-27
研究发现：每天坚持吃鸡蛋的老人，过不了多久，身体会有3大改善
美食
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业财融合服务中心
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拓荒牛
2025-09-27
医生：冰箱里的这几样东西，是白血病的致病原因之一，要尽早丢掉
美食
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开说
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拓荒牛
2025-09-27
血红蛋白偏高别焦虑！中老年科学营养补充指南
美食
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软件著作权服务中心-企业CBD
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拓荒牛
2025-09-27
减肥能吃葡萄吗？水果界的多面手这样吃不翻车
美食
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代理记账服务中心
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拓荒牛
2025-09-27
经常吃肉的老人和从不吃肉的老人，谁的身体更健康？一文了解
美食
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代理记账服务中心
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拓荒牛
2025-09-27
高血脂人群吃枸杞真能降胆固醇？科学吃法与禁忌全解析
美食
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
2025-09-27
科学吃粉面不胖营养师揭秘关键动作
美食
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数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
2025-09-27
肝癌去世人数越来越多！医生建议：这些东西少吃这些东西多吃
美食
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企业第二办公区-企业CBD
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拓荒牛
2025-09-27
黑豆吃对能减肥？营养师揭秘科学吃法
美食
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来自：
软件著作权服务中心-企业CBD
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拓荒牛
2025-09-27
孕中期营养指南：科学膳食助力胎儿发育
美食
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社保公积金服务中心
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拓荒牛
2025-09-26
维生素E饭后吃更有效？科学解读吸收秘密
美食
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企业头条
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拓荒牛
2025-09-26
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![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092912102568138.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092912191642638.png"><div><p>9月13日晚，新安江畔香气四溢，“超级皖”美食争霸赛黄山市海选赛在屯溪河街热力开赛。来自全市三区四县及黄山风景区的8支战队集结亮相，以厨艺为“剑”，以灶台为“擂”，展开一场色香味俱全的“美食武林”对决，为现场观众呈现了一场兼具烟火气与文化韵味的饕餮盛宴。</p><p>此次黄山大赛以“烟雨黄山·徽味江湖”为主题，共设五大组别——老字号名厨、夜市摊主、非遗美食从业者、美食网红店主以及民间吃货，来自各战队的40位厨艺高手展开同台竞技，在规定时间内，制作一道代表黄山区域特色和文化底蕴的美食，由专业评委和大众评审共同品鉴打分。</p><p>经过三轮激烈角逐，来自老字号名厨赛道的王军（屯溪区）、夜市摊主赛道的吴刚（歙县）、网红店主赛道的李冰（屯溪区）、民间吃货赛道的翟俊强（屯溪区）、非遗类美食赛道的方阳（屯溪区）共5位高手脱颖而出，组成了“超级皖”黄山战队。本次海选赛还评出了优秀代表队，其中屯溪区代表队荣获一等奖。</p><p>值得一提的是，赛前的黄山小吃“封神榜”活动也成为当天颇具人气的环节。“徽州毛豆腐”“黄山烧饼”“黄山茶干”三大经典品类齐聚，24位黄山本地大厨同台竞技，市民评审团依次品鉴、现场投票，在升腾的烟火气中直观感受黄山小吃的独特魅力。</p><p>此外，本届大赛突破传统美食赛事局限，创新设置“徽味百工坊”“徽·味觉实验室”“徽州有礼”直播带货区等特色展区，将比赛、展演、体验与消费深度融合，让市民和游客沉浸式领略徽州文化的独特魅力。</p><p>据悉，为放大赛事效应，我市还推出了多重消费福利：发放150万元“超级皖”消费券，覆盖餐饮、零售、汽车等领域；黄山风景区推出10万张总价1000万元的门票半价券；汤猫子life超市现场发放3000张满减券，7家景区提供700张门票用于抽奖。同时，1400余家商圈企业、重点商贸企业联动抖音、美团等平台开展促销，更有企业在现场搭建直播间，直播带货；作为黄山市全域票根经济试点平台的黄山小住官方平台，联动86家覆盖住宿、零售、餐饮、景区的商户，创新打造票根经济消费模式，消费者凭抵达黄山的高铁票或飞机票，即可在参与活动的86家商户中享受专属优惠与折扣。70余家商家推出“一票通达、全程乐享”专属优惠，实现“流量”变“留量”、“赛事”变“生意”。</p></div><p>【来源：黄山新闻网】</p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092912103568346.png"></p><p>餐饮行业是商业领域中少有的全流程体系，这意味着从商品生产到消费者手中的每一个环节，餐饮从业者都需要亲自把控。若忽视这一点，新店开业很可能陷入艰难维持、最终关门的循环。以普通商品为例，一件衣服需经过纺织厂、服装厂、商场三个主要环节才能到达消费者手中。纺织厂负责采购原料、清理加工、纺线织布；服装厂承担设计、打版、裁剪、印花等工序；商场则需考虑定位、选址、装修、定价和推广等营销活动。</p><p>反观餐饮行业，后厨对应纺织厂与服装厂的功能，需完成买菜、择菜、清洗、切配等初步加工，再到菜品设计、厨师烹饪、检查摆盘等细加工环节，最终才能将菜品端至前厅。前厅则类似商场，除接待顾客外，还需考虑菜单设计、店面装修，而这些背后是对市场理解的定位与选址。整个体系的设计与包装还需通过营销手段触达潜在顾客。可以说，餐饮行业的全流程商业体系涵盖了采购、研发、生产、销售、服务、售后、品牌与推广等所有环节，甚至要求现做现卖。</p><p>尽管所有商品都需经历完整商业环节，但纺织厂仅需专注织布，服装厂仅需负责制衣，商场仅需管理销售。而餐饮小店，即便规模极小，也需综合考量所有环节。任何一个环节的疏漏，都可能导致经营失败。</p><p>或许有人会反驳：“我身边就有朋友做餐饮，生意红火，月入数万。”确实，餐饮行业不乏成功者，但失败案例更多。数据显示，餐饮业年闭店率居高不下。2024年，新开451万家餐饮店，同时关闭409万家。这意味着大量餐饮店在激烈竞争中退出市场。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092711035228465.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092711035321331.png"><p>要说汉堡王的困境，从2005年入华那天就埋下了伏笔。当年它在上海静安寺开出首店时，麦当劳已在中国扎根15年，肯德基门店更是突破1700家。</p><p>对一代人来说，肯德基、麦当劳不是简单的快餐，而是童年记忆的一部分，—上托儿所就尝过的薯条，六一儿童节的玩具套餐，生日宴的全家桶。</p><p>这种“先入为主”的想法占领，汉堡王从未赶上，有网友调侃：“我高中才第一次吃汉堡王，可肯德基的玩具已经陪我走过整个青春期。”</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092710025047271.png"></p><h3>一、脂肪肝患者吃牛肉的正确姿势</h3><p>1、优选部位很重要</p><p>牛里脊、牛腱子等瘦肉部位蛋白质含量高，脂肪含量相对较低。避免选择牛腩、牛肋排等脂肪含量高的部位。</p><p>2、控制食用量</p><p>每周建议不超过2次，每次控制在100克以内。烹饪时尽量去除可见脂肪。</p><p>3、搭配蔬菜更健康</p><p>牛肉搭配西兰花、胡萝卜等富含膳食纤维的蔬菜，能帮助减少脂肪吸收。</p><h3>二、肝功能异常要警惕的4类食物</h3><p>1、高脂肪食物</p><p>动物内脏、肥肉、油炸食品等会加重肝脏代谢负担。特别是猪油、牛油等动物性脂肪要严格控制。</p><p>2、高糖食物</p><p>蛋糕、奶茶、含糖饮料中的精制糖会转化为脂肪堆积在肝脏。水果也要适量，避免摄入过多果糖。</p><p>3、高盐食物</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092710030232483.png">)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092709022925721.png"></p>一、肌肉力量：对抗衰老的天然盔甲<p>1、蛋黄中的卵磷脂能延缓肌肉衰减</p><p>随着年龄增长，肌肉流失速度加快。鸡蛋提供的优质蛋白含有人体所需全部必需氨基酸，吸收率高达98%，是维护肌肉质量的理想选择。研究发现，每天吃1-2个鸡蛋的老人，握力测试结果明显优于同龄人。</p><p>2、维生素d的双重保护</p><p>蛋黄是少数天然含维生素d的食物之一，不仅能促进钙质吸收，还能直接作用于肌肉组织。这种组合防护让骨骼和肌肉同步受益，降低跌倒骨折风险。</p>二、大脑活力：天然的认知"充电宝"<p>1、胆碱的神.奇作用</p><p>每个鸡蛋约含147毫克胆碱，这种营养素是合成神经递质的重要原料。长期摄入充足的胆碱，有助于保持记忆力和反应速度，让大脑年轻态。</p><p>2、叶黄素守护认知功能</p><p>蛋黄中的叶黄素能穿过血脑屏障，在脑部形成抗氧化保护层。研究显示，血液中叶黄素浓度高的老年人，大脑处理信息的速度更快。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092709024206280.png"></p>一、三类高风险食物要当心<p>1、发霉的坚果类</p><p>花生、瓜子等坚果发霉后会产生黄曲霉毒素，这种物质与多种健康问题相关。即使去掉霉变部分，毒素可能已扩散到整个食物中。</p><p>2、久置的腌制食品</p><p>泡菜、腊肉等腌制时间不足或储存过久，可能产生亚硝酸盐超标。建议自制腌菜至少腌制20天以上再食用，且冷藏保存不超过2个月。</p><p>3、反复解冻的肉类</p><p>多次解冻会导致细菌大量繁殖，产生有害物质。最好将肉类分装成小份冷冻保存不超过3个月。</p>二、冰箱使用四大误区<p>1、塞得太满影响冷气循环</p><p>保持冰箱七分满最理想，食物间要留有空隙。冷藏室温度应保持在4℃以下，冷冻室-18℃以下。</p><p>2、生熟混放易交叉污染</p><p>熟食和即食食品要放在上层，生鲜肉类放在下层。使用密封容器分装不同食材。</p><p>3、错误使用保鲜膜</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092706040717154.png"></p>一、这些食物正在悄悄伤害你的肝<p>1、霉变食物里的隐形杀手</p><p>发霉的花生、玉米等谷物会产生黄曲霉毒素，这种强致癌物对肝脏伤害极大。即便挖掉霉变部分，毒素也可能扩散到看似完好的区域。</p><p>2、酒精的代谢负担</p><p>肝脏每小时只能代谢约10毫升酒精，长期过量饮酒会导致脂肪肝→肝炎→肝硬化的恶性发展。男性每日酒精摄入不应超过25克，女性要更少。</p><p>3、高脂饮食的双重打击</p><p>油炸食品和肥肉不仅增加脂肪肝风险，高温烹饪产生的苯并芘等物质还具有致癌性。每周吃油炸食品超过3次的人，肝功能异常风险增加47%。</p>二、给肝脏“加油”的黄金食物<p>1、十字花科蔬菜的解毒力</p><p>西兰花、羽衣甘蓝等富含萝卜硫素，能激活肝脏解毒酶。每周吃3-4次，每次200克左右，最好用蒸或快炒的方式保留营养。</p><p>2、优质蛋白的修复作用</p><p><img)
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