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肾病患者怎么吃最健康？这3个饮食原则帮你守住肾功能，远离复发
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拓荒牛
2025-04-24
煮一煮，做法零难度，这一锅有肉有菜，好吃还营养
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拓荒牛
2025-04-24
健康饮食开启美好人生
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拓荒牛
2025-04-24
研究发现：靠代糖减肥可能适得其反
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拓荒牛
2025-04-24
孩子三天两头跑医院，如何吃健康？记住这些高保护力的成分
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拓荒牛
2025-04-24
优骼之窗：儿童长高必需几大营养素，除了钙，还有这5种
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拓荒牛
2025-04-24
核桃是肝病的“发物”吗？提醒：若想肝功正常，少吃“2白1黄”
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拓荒牛
2025-04-24
水果天天吃，真的越吃越健康吗？揭秘你不知道的利与弊！
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拓荒牛
2025-04-24
研究发现：经常吃坚果的人，血脂控制或比他人更有效？是真的吗？
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拓荒牛
2025-04-24
早吃碳水，午吃肉，晚吃够维生素
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拓荒牛
2025-04-24
老年人是瘦一点好？还是胖一点好呢？
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拓荒牛
2025-04-23
年纪大了，晚饭只喝菜汤更健康，这2种食物千万别碰
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拓荒牛
2025-04-23
中医减重，享“瘦”更健康
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拓荒牛
2025-04-23
热闻丨一女子吃素半年吃出中重度脂肪肝，预防脂肪肝应该怎么做？
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拓荒牛
2025-04-23
饭量减少30%或可延寿20年，研究靠谱吗？
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拓荒牛
2025-04-23
6种“催老剂”藏在食物里，营养专家划出“禁食清单”
美食
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拓荒牛
2025-04-23
年轻人流行“喝草”，果蔬汁真的低卡又营养吗？一文说清怎么喝更健康！
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拓荒牛
2025-04-23
晚餐吃面条还不如啃黄瓜？医生告诫：年过60，晚饭牢记“3不吃”
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拓荒牛
2025-04-23
54岁女子，每天光吃菜不吃米饭，半年后身体状况怎么样了？
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拓荒牛
2025-04-23
6个发胖原因让你不知不觉的长赘肉
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拓荒牛
2025-04-23
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![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1cq5m0.img"></p>)
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1b0loj.img"></div><p>不过白粥营养有限，想要味道更好，营养更足，可以试着多放一些食材。就像这个牛肉蔬菜粥是我家从秋天到春天，隔几天就会煮一次的。蔬菜和肉可以替换搭配，粥的样式也是丰富多样的。简单好煮，营养又好吃。</p><div><img)
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1lhweq.img"><p><strong>参考消息网4月18日报道</strong>据美国有线电视新闻网网站近日报道，越来越多证据表明，无糖汽水和其他零卡路里或低卡路里食物与体重增加之间的关联愈发紧密。世界卫生组织早在2023年5月就发布了一项建议，称不要使用代糖来减肥。</p><p>世卫组织营养和食品安全司司长弗朗西斯科·布兰卡博士当时说：“用非糖甜味剂替代游离糖并不能帮助人们长期控制体重。”</p><p>如今，一项新的研究或许能解释为什么摄入过多的人工甜味剂如三氯蔗糖可能会适得其反。</p><p><strong>增强饥饿信号</strong></p><p>研究发现，当人们饮用含有三氯蔗糖的饮品时，三氯蔗糖并不会让大脑发出少吃的信号，反而会增加食欲。</p><p>该研究的主要作者凯蒂·佩奇博士说：“三氯蔗糖会激活大脑中调节饥饿感的区域，这种激活反过来又会引起更强的饥饿感。”佩奇是医学副教授，同时也是洛杉矶南加州大学凯克医学院糖尿病与肥胖研究中心主任。</p><p>佩奇说，事实上，那些饮用过含三氯蔗糖饮料的人表示，与饮用含食糖饮料相比，他们的食欲增加了近20%。</p><p>在美国，三氯蔗糖是“善品糖”等代糖的关键成分。在欧洲，三氯蔗糖被称为e955，在一些品牌的代糖中都能找到。</p><p>这项研究只调查了三氯蔗糖的影响，并未研究其他受欢迎的人工甜味剂，如阿斯巴甜、安赛蜜和糖精钠。</p><p>预防医学与生活方式专家戴维·卡茨博士表示：“这是一项质量非常高的研究，采用了最先进的方法并进行了细致的分析。”</p><p>卡茨说，研究的作者们仔细解读了他们的研究结果，有力证明了“零卡路里甜味剂，尤其是三氯蔗糖，会干扰正常的食欲调节，从而可能对体重控制和健康产生不利影响”。</p><p>而“善品糖”生产企业发言人则表示，低卡路里和零卡路里的甜味剂得到了其他研究和专家推荐的支持。</p><p>人工甜味剂可能会增强哺乳动物大脑发出的饥饿信号，这一观点并不新鲜。佩奇曾共同撰写的一项先前研究还发现，女性和肥胖人群对此尤其敏感。</p><p>卡茨说：“动物研究已经暗示了其中的一些影响。据我所知，这是迄今为止在人类身上针对食欲中枢受到的直接影响所做的最具决定性的研究。”</p><p>身体里的所有细胞都需要葡萄糖来供能。大脑是最大的消耗者，它消耗掉了血液中一半的糖分。然而，大自然让大脑对天然糖分做出反应，比如在水果和一些蔬菜中发现的葡萄糖。</p><p>佩奇说，因此，人工甜味剂似乎会让大脑产生混乱，因为它虽然发出了甜味信号，却没有提供大脑所需的热量。科学家们推测，当预期的卡路里没有到位时，大脑可能会发出吃更多东西的信号。</p><p><strong>影响决策能力</strong></p><p>这项发表在《自然-代谢》杂志上的新研究要求75个人在三个不同的时间分别饮用三种饮品中的一种：普通水、含食糖（蔗糖）的水以及含三氯蔗糖的水。</p><p>每次测试时，研究团队都会先检测受试者的空腹血糖水平，然后进行一次功能性磁共振成像（fmri）的脑部扫描，通过追踪血液流动来捕捉大脑不同区域的活动情况。</p><p>佩奇说：“他们接受完扫描后，再饮用三种饮品中的一种，然后再进行扫描。”</p><p>佩奇说，一杯饮品含有300毫升水和75克糖（蔗糖），这相当于一罐16盎司（约合454克）的含糖汽水。另一杯饮品含有足以达到相同甜度的三氯蔗糖。第三杯饮品是普通水，作为对照组。</p><p>在扫描脑部期间，佩奇和她的团队在受试者饮用饮品后的10分钟、35分钟和120分钟又进行了一轮血液采样，并让受试者对自己的饥饿程度进行评分。</p><p>费城非营利组织莫内尔化学感觉研究中心的科学家凯尔·伯格说：“这项研究特别有说服力之处在于，它在同一批受试者身上采用了重复测量的方法，并且使用了不同的方法，如脑部成像、抽血和主观评分来检验他们的假设。”除了发现含三氯蔗糖饮品会使饥饿感增加约17%之外，佩奇和她的团队还发现，大脑中其他负责控制动机的部分之间的联系也随之增强了。</p><p>佩奇说：“三氯蔗糖似乎会影响你的决策能力。例如，我们发现下丘脑和前扣带回皮层之间的大脑连接增强了，而前扣带回皮层负责控制决策的风险和回报。”</p><p>此外，佩奇说，血液检测表明，三氯蔗糖并没有影响大脑用来判断我们何时感到满足、不再饥饿的激素分泌。</p><p>她说：“没有信号，根本没有信号。虽然有甜味信号，但没有激素信号告诉你已经饱了。三氯蔗糖对那些激素没有影响。”</p><p>然而，卡茨说，并非每个人对三氯蔗糖的综合影响的感受都是一样的。</p><p>他说：“例如，那些有胰岛素抵抗的人可能特别容易因三氯蔗糖而导致正常的食欲控制受到干扰。”</p><p><strong>专家建议少吃</strong></p><p>佩奇说，如何应对身体对人工甜味剂产生的反应，目前的建议很复杂。美国糖尿病学会告诉有胰岛素抵抗和糖尿病的人，可以使用零卡路里的饮品和食物，但要适量。</p><p>佩奇说：“我是一名内分泌学家，我也会接诊糖尿病和肥胖症患者。我永远不会建议让人们多喝或多吃含糖的东西。”</p><p>她说：“相反，我会告诉我的患者，不要依赖无热量甜味剂来替代糖，并且尽量减少膳食甜味剂的总摄入量。”</p><p>卡茨对此表示赞同，他更倾向于建议一种味蕾“修复”的方式，这种方式可以减少总体上对糖的使用，无论糖的形式如何。</p><p>卡茨说：“真正健康的饮食从一开始就很少添加糖，因此也就不需要用三氯蔗糖及相关化合物来‘替代’糖了。”</p><p>他说，就像很多人已经减少了盐的使用量一样，通过训练味蕾减少对甜食的渴望，减少甜味剂的使用量也是可能的。研究表明，经过训练后味蕾会有反应，曾经觉得美味的含糖食物现在会觉得甜得发腻，对于盐来说也一样，曾经觉得合适的咸度现在会觉得太咸了。</p><p>卡茨在之前接受美国有线电视新闻网采访时表示，首先要在那些你可能没有意识的增甜食物中找到隐藏的糖来源。</p><p>卡茨说：“如果我要求你抵制生活中所有的甜点，你可能会反抗，或者做不到。但是，在那些吃起来不甜的食物中也隐藏着大量的添加糖和甜味剂——沙拉酱、意大利面酱、面包、饼干，甚至是咸味薯片里都有。”</p><p>他说，通过选择不含甜味剂的产品，人们有可能在还没接触到那些你真正认为应该是甜的食物之前，就将每天糖或甜味剂的摄入量减少“三分之一，甚至可能是一半”。（编译/涂颀）</p><p>【来源：参考消息】</p>)
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1czcpl.img"><p>孩子常见疾病与饮食的关系：不可忽视的链条</p><p>我们经常听到“你吃什么，你就是什么”，这句话在孩子的成长过程中尤为重要。不良的饮食习惯不仅影响孩子的身体发育，还可能成为常见疾病频繁拜访的催化剂。研究显示，缺乏必要的营养素会直接影响孩子的免疫系统，使他们更容易受到病毒和细菌的攻击。</p><p>营养不良与免疫力下降：长期的营养不良会导致孩子的免疫力下降。例如，维生素c和维生素d的缺乏不仅影响骨骼的健康，还会削弱身体对感染的抵抗力。</p><p>高糖食品与免疫系统：过多摄入高糖食品会影响白细胞的功能，降低身体抵抗外来病原体的能力。长期以往，这可能导致孩子更频繁地生病。</p><p>不健康饮食习惯与肠道健康：健康的肠道是免疫系统的重要组成部分。不健康的饮食习惯，如过度食用加工食品，会破坏肠道微生物的平衡，进而影响孩子的免疫功能。</p><p>增强免疫力的守护神：关键食物成分</p><p>在维护孩子健康的战役中，饮食扮演着不可或缺的角色。特定的营养成分可以显著增强孩子的免疫系统，让他们更加坚强地抵御疾病的侵袭。</p><p>维生素c：自然的护盾</p><p>维生素c是提升免疫力的首选营养素，它促进白血球的产生，白血球是对抗病毒和细菌的先锋军。柑橘类水果、草莓、猕猴桃、红椒和绿叶蔬菜都是维生素c的优质来源。</p><p>维生素d：阳光下的盾牌</p><p>维生素d，被称为“阳光维生素”，对强化免疫系统至关重要。它不仅有助于骨骼健康，还能提高身体对呼吸道感染的防御能力。富含维生素d的食物包括鱼类、蘑菇、强化牛奶和鸡蛋黄。</p><p>锌：免疫战士的装备</p><p>锌是维持免疫系统正常工作的关键矿物质，缺乏锌的孩子更容易感染和生病。牛肉、豆类、坚果和全谷物是锌的良好来源。</p><img)
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1dsprq.img"></p><p>蛋白质不仅是构成人体组织的基本物质,还在骨骼和肌肉的形成中扮演关键角色。骨骼中的胶原蛋白和矿物质如钙的沉积需要蛋白质的支持,从而促进骨密度和骨骼强度的提升。此外,肌肉的主要成分也是蛋白质,充足的蛋白质摄入可以促进肌肉的形成和修复,有助于整体体形的健康发展。</p><p>适合孩子吃的、富含蛋白质的食物主要包括:牛奶、鸡蛋、牛肉、鸡胸肉、豆腐、鱼、虾、南瓜籽、杏仁、藜麦等。</p><p><strong>维生素c——身高增长的“秘密武器)
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1d9w1k.img"><p>想象一下，李阿姨最近心情有些沉重。她患有慢性肝炎多年，一直在小心翼翼地调养身体。然而，几天前，她听邻居说核桃是“发物”，吃了会对肝脏不好。这让李阿姨陷入了纠结：她刚刚收到了孙子送的一大袋山核桃，说是补脑又营养。她一边看着这些核桃，一边心里打鼓：到底能不能吃？</p><img)
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1auv6n.img"></p><p>1、水果的营养价值不容忽视</p><p>水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，这些都是维持身体健康不可或缺的营养素。比如，橙子中的维生素c可以增强免疫力，香蕉中的钾有助于维持心脏健康，而苹果中的膳食纤维则能促进肠道蠕动。每天适量摄入水果，确实能为身体提供丰富的营养支持。</p><p>2、水果中的糖分需警惕</p><p>虽然水果中的糖分是天然的，但并不意味着可以无限制地摄入。尤其是高糖水果如葡萄、荔枝等，过量食用可能导致血糖波动，增加肥胖和糖尿病的风险。对于糖尿病患者或需要控制体重的人群来说，选择低糖水果如草莓、蓝莓等更为合适。</p><p>3、水果的摄入时间有讲究</p><p><img)
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1dldu3.img"></p><p>一、坚果调节血脂的三大法宝</p><p>1、植物固醇的"拦截"作用</p><p>坚果中的β-谷甾醇就像肠道里的智能门卫，能阻止胆固醇被吸收。每天30克核桃提供的植物固醇，相当于3碗燕麦的效果。</p><p>2、不饱和脂肪酸的"清洁"能力</p><p>杏仁、腰果里的油酸能提升高密度脂蛋白（好胆固醇）含量。研究显示，连续6周每天吃一把混合坚果，甘油三酯水平可下降约11%。</p><p>3、膳食纤维的"代谢"助攻</p><p>带皮的开心果含有类似益生元的纤维，能促进胆汁酸排出。这意味着肝脏不得不动用更多胆固醇来合成新的胆汁酸。</p><p>二、不同坚果的专属特长</p><p>1、核桃——血管清道夫</p><p>含有的α-亚麻酸能在体内转化为dha，特别适合血脂偏高又少吃深海鱼的人群。</p><p>2、巴西坚果——抗氧化冠军</p><p>每颗硒含量高达96微克，这种微量元素是谷胱甘肽过氧化物酶的重要原料，能减少血管壁氧化损伤。</p><p><img)
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1wss2c.img">)
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1rvzt7.img"></div>)
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1drzzf.img"></div><p><strong><span>中医减重本质在于“纠偏”</span></strong></p><p><span>上午9点半，减重门诊候诊区有不少市民正在排队。“早餐以馒头或粗粮饼搭配清汤、蔬菜沙拉为主，午餐晚餐增加绿叶蔬菜比例，餐后慢走30分钟。”诊室内，推拿科副主任、减重门诊负责人吴兴全正为一位患者问诊，并开具“减重处方”，从饮食调整到运动建议，再到中药调理，每个环节都紧扣“一人一方”原则。</span></p><p><span>近年来，随着中医“辨证减重”模式的兴起，不少减肥人士选择到中医医疗机构减重。那么，和其他减肥方式相比，中医减肥到底有啥特别之处？</span></p><p><span>中医认为，肥胖多与脾胃失调、痰湿内蕴、气血不畅有关。在吴兴全看来，中医减肥的本质是“纠偏”，并非单纯追求体重的降低，而是根据不同的证型选择适宜的传统外治手法与内服中药结合，达到补虚泻实、调节代谢、加速脂肪分解、抑制异常食欲的目的，从根本上实现阴阳平衡的健康减重状态。“比如，中医穴位埋线疗法是将可吸收高分子线体植入特定穴位，持续刺激经络，调节内分泌与胃肠功能，从而减少内脏脂肪和塑形。又比如，中药内服可以调理代谢平衡，从根本上改善体质，减少反弹。”</span></p><p><span>“我们将肥胖分为实胖、虚胖和虚实夹杂3种类型，东北地区的肥胖患者以实胖居多，表现为肌肉结实但脂肪较多，口味偏重，多合并早期胰岛素抵抗，容易饥饿、心慌、出汗等。”吴兴全介绍，针对这种情况，我们通过饮食运动干预，再加上中药方剂来改善胰岛素抵抗，通过穴位埋线降低食欲、提高代谢，个别患者配合推拿治疗，最终实现健康减重目标。</span></p><p><span>50岁的患者陈淑华（化名）明显感觉到了身体变化。“原先老感觉身体有一种黏黏的、湿湿的感觉，现在确实觉得很清爽。”她表示，虽然才治疗7天，体重还只减了2公斤，但体型看起来已经苗条了很多。</span></p><p><span>“我觉得中医减肥在未来一定会成为一种趋势。因为与切胃手术的脏器损伤、减肥药物的副作用相比，中医减肥更为安全、持久。”吴兴全认为，对于传统方法无效的肥胖人群，中医“辨证减重”方案或将成为破局关键。</span></p><div><img)
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1p7qru.img"></p>)
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1ri7uv.img"></div>)
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1dr0lt.img"><p>一、反式脂肪酸的危害及预防措施</p><p>反式脂肪酸是一种飽和脂肪酸的变体，通常以人造方式添加到加工食品中以延长其保质期和改善口感。然而，长期摄入反式脂肪酸会对健康造成严重威胁。</p><p>研究表明，反式脂肪酸能够增加低密度脂蛋白胆固醇水平，降低高密度脂蛋白胆固醇水平，从而增加患心血管疾病的风险。此外，它们还与糖尿病、肥胖和某些癌症的发生有关。</p><p>为了减少反式脂肪酸的摄入量，消费者应该仔细阅读食品标签，并尽量避免选择含有部分氢化油或氢化植物油的加工食品。</p><p>另外，选择烹饪方式时应尽量避免油炸和煎炸，而是选择烤、蒸或煮来减少反式脂肪酸的摄入。</p><img)
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1cchaa.img"></p><p>果蔬汁的营养价值到底如何？</p><p>靠果蔬汁减重靠谱吗？</p><p>那“0糖0卡0脂”饮品可以选吗？</p><p>怎么喝，才更健康？</p><p>↓↓↓</p><p>果蔬汁更健康吗？</p><p>01)
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1dqewx.img"></p><p>一、不吃“糊弄式碳水炸.弹”</p><p>白面条配白粥的吃法，相当于给胰腺下达高强度加班通知单。精制碳水组合拳会让血糖坐过山车，凌晨三点被饿醒找饼干的可不止年轻人。试试把龙须面换成荞麦面，煮的时候扔把菠菜，再切个水煮蛋，消化速度直接开启0.5倍速模式。记住：单一碳水不如复合型碳水扛饿，就像手机单核处理器和多核处理器的区别。</p><p>二、不吃“隐形油罐车”</p><p>那碗香喷喷的葱油拌面可能是血管最怕的宵夜刺客。60岁后代谢油脂的能力相当于手机开启了省电模式，餐馆里反复使用的油含有大量反式脂肪酸，比隔夜菜还难代谢。自家做拌面时，用芝麻酱代替一半油脂，撒点黄瓜丝和胡萝卜丝，清爽度立刻提升三个level。油炸方便面？那简直是给消化系统投放的深水炸.弹。</p><p>三、不吃“沉默的咸鱼套餐”</p><p><img)
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/bb1jrgau.img"><p>坚持了大半年后，刘阿姨发现自己<strong>总是头晕</strong>，一天更是直接<strong>晕倒</strong>了。</p><p>丈夫急忙把她送到了医院，结果被查出酮症酸中毒，血糖值高到检测不出来，好在送医及时，不然可能危及生命安全。</p><p><strong>郑州大学附属郑州中心医院内分泌科主任、主任医师康志强</strong>提醒：只吃菜不吃主食，会影响身体健康。</p><img)
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