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黄瓜不凉拌改包饺子，3个鸡蛋提香，味道鲜美惊艳全家
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商标服务中心
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拓荒牛
2025-05-29
米饭、馒头和面条，哪个更容易升血糖？主食吃对了，血糖稳稳的
美食
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数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
2025-05-29
稀粥米饭营养大不同，谁才是你的健康主食？
美食
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拓荒牛
2025-05-29
研究发现：比脂肪危害更大的其实是低质量碳水，医生劝你少吃主食
美食
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商标服务中心
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拓荒牛
2025-05-29
端午吃“五黄”
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拓荒牛
2025-05-29
喜茶人气端午限定「芒椰糯米饭」限时回归
美食
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企业头条
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拓荒牛
2025-05-29
面粉别再烙饼了，学会这个新吃法，出锅嘎嘣脆口，比吃肉都香
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社保公积金服务中心
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拓荒牛
2025-05-29
夏天吃饺子，韭菜白菜靠边站，首选这3种馅，清热解暑，真香！
美食
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代理记账服务中心
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拓荒牛
2025-05-29
小叶医探丨千金难买老来瘦？营养学专家：错！老年人体重不宜过低
美食
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企业头条
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拓荒牛
2025-05-29
全民营养周｜体重管理就要少吃吗？这三类食品可以增加摄入
美食
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软件著作权服务中心-企业CBD
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拓荒牛
2025-05-29
爱吃肉的人和爱吃素的人，谁会更加长寿？如何搭配荤素比较好？
美食
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企业第二办公区-企业CBD
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拓荒牛
2025-05-29
老年人和儿童青少年如何保持健康体重、预防肥胖？听听专家咋说
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美食
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
2025-05-29
小满过后，建议：常喝4种“营养汤”，应季而食，健康过夏天！
美食
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知识产权服务中心
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拓荒牛
2025-05-29
厨房小白10分钟做红烧排骨，香到邻居敲门，却只花几十块
美食
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企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
2025-05-29
年纪大了管住嘴，少食高糖高油，多吃4种碱性菜，润燥降火助睡眠
美食
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开说
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拓荒牛
2025-05-29
过了50岁少吃辣和肥肉，4种食物最养身，好消化更健康
美食
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数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
2025-05-29
用玉米代替主食，究竟是瘦身神器还是长胖陷阱？
美食
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企业头条
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拓荒牛
2025-05-29
补充足量维生素D，可有效预防糖尿病！医生教你怎么补
美食
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软件著作权服务中心-企业CBD
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拓荒牛
2025-05-29
加热粽子用水煮还是蒸？10个人9个错，难怪不香不软糯
美食
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
2025-05-29
高校食堂爆改商场B1，大学生的钱包遭不住了
美食
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
2025-05-29
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![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052914051260330.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052914051614756.png"></p><h3>一、升糖指数大揭秘</h3><p>1、白米饭：升糖指数83</p><p>精白米的淀粉结构松散，消化速度堪比短跑运动员。特别是煮得软烂的粥，30分钟就能让血糖坐火.箭。</p><p>2、馒头：升糖指数88</p><p>发酵过程让淀粉更易分解，普通白面馒头堪称"糖分快递员"。但全麦馒头能降到65左右，瞬间变成"慢递"。</p><p>3、面条：升糖指数82</p><p>看似温和的面条其实暗藏玄机，煮得越久升糖越快。意大利面因特殊工艺能保持在49，完胜中式面条。</p><h3>二、影响升糖的三大隐形因素</h3><p>1、加工精细度</p><p>糙米比精米升糖低20%，全麦面粉比精白面粉升糖低30%。记住：食物加工越少，血糖波动越小。</p><p>2、食物温度</p><p>放凉的米饭会产生抗性淀粉，升糖指数能降低40%。寿司比热米饭更友好不是没道理。</p><p>3、搭配方式</p><p>先吃蔬菜再吃主食，血糖峰值能降低1.5mmol/l。一碗米饭配半斤青菜，效果堪比"天然降糖药"。</p><h3>三、聪明吃主食的五个诀窍</h3><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052912052444608.png"><p>这一颠覆性的观点源自对大量流行病学数据的深入分析。研究发现，低质量碳水化合物——即那些经过加工、缺乏纤维和营养素的食品，如白面包、甜点和含糖饮料——与多种慢性疾病之间存在着密切的联系。这些食品在消化过程中会迅速转化为葡萄糖，导致血糖水平急剧波动，从而增加患糖尿病、心血管疾病等风险。</p><p>孙女士的经历就是一个典型的例子。尽管她严格控制脂肪摄入，但由于大量摄入低质量碳水化合物，她的身体逐渐出现了健康问题。这让我们不得不重新审视自己的饮食习惯，思考如何更好地保持健康。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052912052728508.png"><p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052912052966476.png"></p><p>作为经典的喜茶节日限定饮品，「芒椰糯米饭」于2021年端午节期间首次上新，一经推出便凭借创新性的产品风味与造型，迅速占据节日期间的热门话题，“去喜茶喝一杯「芒椰糯米饭」”也成为不少消费者的端午新仪式。随后喜茶更是应大众呼吁与期待，将「芒椰糯米饭」常驻成为每年端午定期回归的限定饮品，如今已是消费者与喜茶之间的专属节日记忆。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052912053200288.png"><p>准备食材：</p><p>清水、黑芝麻、盐、普通面粉、食用油</p><p>具体做法：</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052912053612458.png"><p>一、黄瓜鸡蛋虾仁馅饺子：清爽与鲜美的完美融合</p><p>黄瓜，在夏日里是清凉解暑的佳品，口感清爽脆嫩。鸡蛋富含优质蛋白质，营养丰富。虾仁则肉质鲜嫩，味道鲜美。这三种食材搭配在一起，制作出的饺子馅，清爽与鲜美完美融合，给味蕾带来一场别样的盛宴。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052912053940320.png"><p><strong>大皖新闻讯</strong>常有人说"千金难买老来瘦"，认为瘦就能预防高血压、高血脂、高血糖等带来的健康问题。然而对老年人来说，瘦真的代表健康吗？</p><p>5月19日-5月23日是全民营养周。由安医大一附院牵头策划的公益健康主题宣传活动于5月23日如期举行，中国抗癌协会副理事长、中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会主任委员石汉平应邀开展主题讲座。他在接受“小叶医探”采访时指出，老年人体重不宜过低，尤其伴随多种慢性消耗性疾病，更加需要营养储备。</p><p><strong>老年人体重应偏近bmi正常值上限</strong></p><p>随着"体重管理年"行动的持续推进，"减重"一时之间成为社会热议的焦点。然而，对于老年人来说，过瘦的体重并不是一件好事。</p><p>"实际上，我们认为，老年人的体重水平应尽量偏近bmi正常值的上限。"石汉平进一步解释，有研究表明，随着年龄增加会出现一种"肥胖悖论"现象，其意味着体重增长对于老年群体反而具有保护作用。而过瘦或体重下降则可能导致营养不良、免疫力下降和肌肉流失，增加一系列疾病和健康风险。</p><p>但同时，老年人难免出现进食量减少、蛋白质摄入减少、多食偏软偏稀食物等饮食习惯改变，从而导致营养摄取不足。石汉平建议，当单纯靠食物比较难满足老年人，尤其是高龄老人的生理需求时，可适当增加一些医学食品作为补充。</p><p><strong>肿瘤患者要注重吃饱、吃好</strong></p><p>除了老年人，肿瘤患者也是营养不良高发的人群。肿瘤作为一种消耗性疾病，患者在治疗期间普遍会出现体重下降、吃不下饭等现象。这些症状与患者预后、临床结局及治疗反应密切相关，是生存期缩短的重要预测参数。</p><p>因此，营养支持对于肿瘤患者来说十分重要。但临床上，也有不少患者存有疑问：吃得多了，增加的营养会使肿瘤加快生长吗？</p><p>作为在全国较早提出肿瘤营养疗法的临床专家，在石汉平看来，肿瘤患者在治疗期间首要的就是维持体重水平，甚至适当增长体重来抵御疾病侵袭。"大家不用担心营养好了会让肿瘤长得更快，实则营养越好，机体免疫力才能得到增强，从而更好地抑制肿瘤生长。"</p><p>在饮食上，肿瘤患者要注意吃饱吃好。除了要限制精致米面、碳酸饮料、高甜水果等高单糖食物外，肿瘤患者原则上没有忌口。"我们提倡患者要多摄入新鲜蔬菜，新鲜的肉类、鱼类，首选天然多糖和优质蛋白食物。"石汉平也直言，在肿瘤患者已经到了厌食、食欲差的地步时，应遵循"能吃下什么就吃什么"的原则，稳住和增加患者体重才是首要的。</p><p><strong>食材搭配要兼具颜色、产地、时令多样性</strong></p><p>国家卫生健康委发布的数据显示，我国成人超重肥胖率已达到51.2%，如果不加以遏制，2030年将突破70%。今年全民营养周的主题是"吃动平衡)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052912054476067.png"></p><h3>一、揭开长寿饮食的3大真相</h3><p>1、极端素食可能加速衰老</p><p>完全不吃肉可能导致维生素b12缺乏，引发贫血和神经损伤。德国研究发现，纯素食者骨折风险比普通人高43%，关键在蛋白质和钙摄入不足。</p><p>2、无肉不欢也有隐患</p><p>红肉中的饱和脂肪和胆固醇，确实与心血管疾病相关。世界卫生组织将加工肉制品列为一类致癌物，每天多吃50克，结肠癌风险就增加18%。</p><p>3、关键在于平衡比例</p><p>冲绳百岁老人的饮食结构给出启示：他们每天吃肉不超过80克，蔬菜却要吃300-400克，荤素比刚好是1:4。</p><h3>二、黄金荤素搭配的4个段位</h3><p>1、基础版：211餐盘法则</p><p>每餐2份蔬菜（约200克）、1份优质蛋白（鱼/豆/蛋/肉）、1份主食。这个哈佛医学院推荐的公式，能保证基础营养均衡。</p><p>2、进阶版：彩虹饮食法</p><p>每天吃够5种颜色食材：红色番茄、绿色菠菜、紫色甘蓝、白色洋葱、黄色彩椒。不同颜色代表不同抗氧化物质，搭配肉类更健康。</p><p>3、高阶版：分时段荤素</p><p>早餐素（燕麦+坚果）、午餐荤（清蒸鱼+时蔬）、晚餐素（菌菇豆腐汤）。这种"早素晚素午见荤"的节奏，符合人体代谢规律。</p><p>4、王者版：动态调整法</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052911041876626.png"><p>西红柿金针菇冬瓜汤</p><p>西红柿酸甜开胃，冬瓜有清热消肿、减肥等功效，夏天多吃有利于消暑、解腻，同时搭配金针菇又增加了营养，是夏季最受欢迎的一款汤。</p><p>所需食材：冬瓜、西红柿、金针菇、盐、糖、胡椒粉</p><p>制作方法：</p><p>1、冬瓜去皮切成片或块状；西红柿用开水烫去皮，切块；金针菇切去根部，清洗干净备用。</p><p>2、起锅烧油，把西红柿倒入炒锅中火炒出西红柿汁，再倒入适量水，放入冬瓜，煮到冬瓜半透明，然后放入金针菇，把金针菇煮软后放入盐、糖、胡椒粉调味，即可出锅装入汤盆。</p><p>第二种：苦瓜黄豆排骨汤</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052911042141071.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052911042425650.png"><p>如菠菜、羽衣甘蓝等。这些蔬菜富含维生素、矿物质以及膳食纤维，有助于维持消化系统的健康，同时它们的碱性特性有助于中和体内的酸性物质。</p><p>鲜虾羽衣甘蓝</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052911042802536.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052911043145333.png"><p>2、相对较低的升糖指数</p><p>升糖指数（gi）反映了食物升高血糖的速度和能力。玉米的升糖指数约为55，属于低gi食物，而白米饭的升糖指数高达83。低gi食物在进入人体后，消化吸收相对缓慢，血糖上升速度较为平稳，不会引起血糖的大幅波动。对于想要控制体重，尤其是患有糖尿病的人群来说，用玉米代替部分主食，更有利于维持血糖稳定，也有助于体重管理。</p><p>3、丰富营养助力代谢提升</p><p>玉米中的多种营养成分共同作用，能帮助提升身体的新陈代谢。例如，维生素b族参与能量代谢的关键步骤，促进脂肪、碳水化合物和蛋白质的分解；镁元素能调节胰岛素敏感性，有助于细胞更好地利用葡萄糖，避免糖分转化为脂肪堆积。当身体新陈代谢加快，消耗的热量增多，即使摄入与平时相同的热量，也能更有效地维持或降低体重。</p><p>三、吃玉米代替主食也会发胖的“意外情况”</p><p>1、食用过量，热量超标</p><p>虽然玉米本身热量不算高，但如果不控制食用量，也会导致热量摄入过多。有些人觉得玉米健康，一顿饭吃两三根，再加上其他菜肴，很容易使全天的热量摄入超过身体消耗。比如一根中等大小的玉米约200克，热量约为392大卡，如果晚餐吃两根玉米，再搭配肉类、炒菜等，热量轻松突破1000大卡，长期这样食用，体重必然会增加。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052911043421234.png"></p><h3>一、维生素d与糖尿病的奇妙关联</h3><p>1、调节胰岛素敏感度</p><p>维生素d能直接影响胰腺β细胞功能，促进胰岛素分泌。研究发现，血液中维生素d水平较高的人群，患2型糖尿病的风险明显降低。</p><p>2、控制炎症反应</p><p>慢性炎症是糖尿病的重要诱因。维生素d具有抗炎特性，可以减少脂肪组织炎症，改善代谢状况。</p><p>3、影响肠道菌群</p><p>最新研究表明，维生素d可能通过调节肠道微生物组成，间接影响糖代谢过程。</p><h3>二、维生素d的三大黄金来源</h3><p>1、阳光照射</p><p>皮肤在紫外线b照射下能合成维生素d。建议每天裸露手臂和面部晒太阳15-30分钟，注意避开正午强烈阳光。</p><p>2、天然食物</p><p>富含维生素d的食物包括：三文鱼等深海鱼、蛋黄、动物肝脏、全脂奶制品。香菇等菌类经日晒后也会产生维生素d2。</p><p>3、营养补充剂</p><p>对于日照不足的人群，可以选择维生素d3补充剂。一般成人每日推荐摄入量为400-800iu，具体剂量需根据血液检测结果调整。</p><h3>三、这样补维生素d最有效</h3><p>1、检测先行</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052911043715145.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052911043933143.png"><p>连锁餐饮品牌纷纷进驻大学，让老校友感到陌生，在校生倒是司空见惯。人大这家肯德基早在2022年已经开业，不久后，清华、北大也拥有了自己的肯德基和麦当劳。现在，武大坐拥茶颜悦色、老乡鸡，华中科技大学则有达美乐、必胜客。据窄门餐眼的数据，截至2025年5月，瑞幸和库迪已分别开出1000多家和600多家校园店。</p><p>红餐产业研究院《中国高校餐饮研究报告2025》显示，截至2024年12月，全国高校商圈内的社会餐饮门店数量已增至62万家。大学生想吃点好的，品牌们也瞄准了拥有消费潜力的他们，可谓双向奔赴。</p><p>但当参加新店开业集赞活动“被耍”、价格和质量齐齐打折，清澈的大学生们才终于领悟背后的套路：<strong>大牌商家馈赠的“消费升级”入场券，早已暗中标好了代价。</strong></p><h2><strong><em>01)
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