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营养师：糖尿病人想吃得好，又不升糖，这几个表记好了
美食
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知识产权服务中心
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拓荒牛
2025-05-30
不愧是我舅舅开了20年饭店的配方，这也太好吃了吧
美食
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企业第二办公区-企业CBD
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拓荒牛
2025-05-30
一个鹅头卖1280？女子带父母吃潮汕鹅头，母亲嫌贵不吃，父女猛啃
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数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
2025-05-30
饭量与寿命密切相关？医生：能吃不一定是福，2个吃饭习惯别有
美食
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拓荒牛
2025-05-30
我开了20年饭店的舅舅教我的，第一次吃就爱上了
美食
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数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
2025-05-30
生吃蔬菜更有营养……是真是假？
美食
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企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
2025-05-30
鸡汤强身又养生，是滋补好汤品！但有3类人一口都不能喝
美食
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数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
2025-05-30
黑芝麻养颜又补身，吃多却伤胃，咋吃才科学？
美食
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知识产权服务中心
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拓荒牛
2025-05-30
开业45天就倒下、60万打水漂！无限畅吃的自助餐厅批量收割创业者
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企业第二办公区-企业CBD
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拓荒牛
2025-05-30
中高考冲刺期，饮食如何吃？营养师推荐：4个原则3个方法
美食
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数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
2025-05-30
缺了维生素B身体喊累？粗粮蔬菜是宝贝，吃对了吗？
美食
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优府科技服务（北京）有限公司
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拓荒牛
2025-05-30
老年人体质差怎么办？这4种营养素不可少，合理补充很重要
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商标服务中心
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拓荒牛
2025-05-30
酒楼旺销风味菜，吃了会上瘾
美食
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数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
2025-05-30
《小巷人家》番外197：林武峰包子店试营业，效果比预想中要好
美食
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企业信息化服务-企业CBD
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拓荒牛
2025-05-30
明日端午节，提醒：8样不上桌，福气不进门，无论贫富都别忘备齐
美食
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企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
2025-05-30
雪莲果的5大副作用
美食
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商标服务中心
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拓荒牛
2025-05-30
老年人再怎么犟，为了健康这些饮食习惯一定要改一改
美食
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社保公积金服务中心
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拓荒牛
2025-05-30
越来越多的餐厅开始做自助，这会是门好生意吗？
美食
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代理记账服务中心
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拓荒牛
2025-05-30
外皮酥脆，好吃到舔手指，有空气炸锅的快去做，满屋飘香~
美食
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知识产权服务中心
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拓荒牛
2025-05-30
1碗面粉2勺盐，学会这个诀窍，40秒烙2张，凉了也不发硬
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资质办理服务中心
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拓荒牛
2025-05-30
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![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025053014092962135.png"></p><p>一、碳水化合物摄入的黄金数字</p><p>1、每餐主食量控制在50-75克</p><p>相当于小碗米饭2/3碗，或中等大小红薯一个。选择糙米、燕麦等粗粮，消化速度更缓慢。</p><p>2、每日膳食纤维要达25-30克</p><p>芹菜、西兰花等深色蔬菜每百克含3克左右纤维，每天吃够500克蔬菜就能达标。魔芋制品是优质选择，几乎不含糖分。</p><p>二、蛋白质搭配的完美公式</p><p>1、动物蛋白：植物蛋白=1:1</p><p>早餐来个鸡蛋配豆浆，午餐鱼肉搭豆腐，这样搭配氨基酸更全面。注意肾功能异常者要咨询医生调整比例。</p><p>2、红肉每周不超300克</p><p>优先选择鱼肉、鸡胸肉等白肉，红肉中的饱和脂肪酸可能影响胰岛素敏感性。烹饪时记得去掉visiblefat。</p><p>三、水果选择的甜蜜密码</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025053014093215578.png"><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025053014093581601.png"><p>信息来源：新疆茅姐</p><p>新疆茅姐是一名网红，因为夸张的视频风格，在网上也收获了300多万的粉丝。</p><p>茅姐万万没想到，一次愉快的五一假期旅游，竟然会让自己上当受骗，<strong>吃到了价值1280块钱一个的鹅头不说</strong>，还让原本一趟应该开心的旅程，最后闹得不欢而散。</p>1280元的鹅头<p>五一假期，茅姐带着爸妈一起从新疆来到了广东汕头旅游，来的路上就听说汕头这里有很多美食，像什么生腌还有狮头鹅。</p><div><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025053014094054585.png"></p><h3>一、吃太快的隐形危害</h3><p>1、血糖过山车效应</p><p>狼吞虎咽时，大脑饱食中枢还没收到信号，你已经多摄入20%的热量。这种进食方式会导致血糖急速攀升，胰腺不得不加班分泌胰岛素。长期如此，血糖调节机制就会像弹簧一样失去弹性。</p><p>2、消化系统超负荷运转</p><p>食物未经充分咀嚼就进入胃部，相当于让胃承担了牙齿的工作。胃酸不得不加大分泌量来分解大块食物，这容易引发胃炎甚至胃溃疡。临床观察发现，吃饭速度快的人，胃食管反流发生率是常人的3倍。</p><p>3、营养吸收打折扣</p><p>囫囵吞枣式的进食，使得食物中的营养素无法充分释放。特别是蛋白质和膳食纤维，需要足够时间的咀嚼才能被有效吸收。这就好比把整块金子吞下去，最后只能排出体外。</p><h3>二、吃到撑的长期代价</h3><p>1、细胞衰老加速</p><p>每次饮食过量，体内自由基产生量会激增。这些"分子强盗"会攻击健康细胞，加速端粒缩短过程。端粒被称为生命时钟，它的长度直接关系到细胞分裂次数。</p><p>2、器官代偿性肥大</p><p>长期暴饮暴食会让消化器官处于超负荷状态。胃部逐渐扩张，胰腺增大，肝脏脂肪堆积。这些代偿性改变初期是适应的表现，后期就会演变成器质性病变。</p><p>3、代谢记忆效应</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025053014094345220.png"><p>扣扣弹弹的</p><p>真的吃一次就会爱上啊</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025053014094566381.png"><p><span>适当加热可通过改变食物结构，使其更易消化吸收。</span></p><p>一些营养素，如胡萝卜中的β-胡萝卜素，经加热处理后，吸收率可显著提高；菠菜、苋菜等叶菜类中的草酸和植酸会影响钙、铁等吸收，焯水后能大幅降低草酸和植酸的含量，提升营养素利用率。四季豆、扁豆等豆类含有植物凝集素和皂苷，未充分加热易引发恶心、腹泻等中毒症状，需彻底煮熟后食用</p><p>富含维生素c、b族维生素等不耐热营养素的蔬菜，生吃更能保留营养，所以建议彻底洗净后生吃。</p><p>【来源：潍城发布】</p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025053014094820651.png"></p><p>一、鸡汤的营养密码</p><p>1、蛋白质的完美形态</p><p>鸡肉经过炖煮，蛋白质分解成更易吸收的氨基酸。每碗鸡汤含有约8克优质蛋白，相当于一个鸡蛋的含量。小火慢炖4小时以上的老母鸡汤，氨基酸种类多达18种。</p><p>2、隐藏的矿物质宝库</p><p>汤里溶解了鸡肉中的钾、磷、镁等矿物质。特别值得一提的是锌元素，对增强免疫力很有帮助。炖汤时加入两片生姜，还能提高矿物质的溶出率。</p><p>3、胶原蛋白的天然来源</p><p>鸡爪和鸡翅部位的结缔组织，在炖煮过程中会释放胶原蛋白。这些物质能滋养皮肤，对关节也有益处。汤冷却后出现的"冻状物"，就是最好的证明。</p><p>二、这样喝鸡汤更养生</p><p>1、选材有讲究</p><p>建议选用散养土鸡，脂肪含量更低。去掉鸡皮再炖，能减少30%的脂肪摄入。搭配香菇、红枣等食材，营养更均衡。</p><p>2、火候是关键</p><p>大火烧开后立即转小火，保持汤面微微冒泡的状态。这样既能使营养物质充分释放，又不会破坏氨基酸结构。</p><p>3、喝汤也要吃肉</p><p>很多人只喝汤不吃肉，其实70%的营养仍在肉里。建议把鸡肉撕成细丝，重新放回汤中食用。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025053014095104754.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025053013044546173.png"><p>一日三餐必不可少，不管生活怎么样都必须吃好喝好，而且这个行业门槛低，上手较快，因此餐饮业会成为很多人的创业首选。</p><p>只不过，<strong>餐饮行业早就不是遍地黄金了，而是厮杀激烈的修罗场！</strong></p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025053013045230515.png"></p><p><span>一、</span><strong>4个原则</strong></p><p>①保持常规饮食,不做大的改变</p><p>每个孩子都有自己的饮食习惯,平时饮食较为规律、均衡的孩子,建议继续保持,不做大的改变。但对于日常饮食习惯不好的孩子,比如只吃蔬菜不吃肉类、或只吃肉类不吃蔬菜的孩子,可以稍微增加点肉类、蔬菜;一些晚餐吃得很晚的孩子,可以适当调整晚餐时间(最好晚上7点前吃完);经常点外卖的孩子,此时应尽量在家就餐,不过要注意的是:家庭烹饪也要注意保持平衡;尽量避免吃敏感的食物,比如一些营养保健品,由于其含有类似兴奋剂或激素的成分,不仅容易引发过敏、上火等情况,还可能导致内分泌失调,对孩子的备考极为不利。</p><p>②确保饮食安全</p><p>不洁食物、生冷刺激性食物可能导致肠胃不适、腹泻等问题,影响孩子的精神状态和发挥。姚捷指出:碳酸饮料、咖啡虽可短期提神,但长期饮用会使中枢神经反应灵敏度减弱,不建议给孩子饮用;此外要尽量不吃或少吃冷饮、剩饭剩菜或在街头小摊上买东西吃,以免引发肠胃不适;家庭烹饪要保证食材新鲜,生熟分开、蔬菜肉类分开、水产类充分煮熟;注意饮食卫生,饭前洗手。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025053013045543302.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025053013045854888.png"></p><h3>一、蛋白质：肌肉的"建筑材料"</h3><p>1、为什么老年人更需要蛋白质</p><p>随着年龄增长，肌肉流失速度加快。充足的蛋白质能减缓肌肉流失，维持基础代谢率。每天每公斤体重需要1-1.2克蛋白质，比年轻人需求更高。</p><p>2、优质蛋白来源</p><p>鸡蛋、鱼肉、豆制品都是易消化的优质蛋白。建议早餐吃个水煮蛋，午餐来份清蒸鱼，晚餐搭配豆腐。注意红肉要适量，避免增加消化负担。</p><p>3、补充小技巧</p><p>牙口不好的老人可以把肉剁碎做成肉丸，或者选择鱼肉、虾仁等易咀嚼的食材。乳糖不耐受可以尝试酸奶或舒化奶。</p><h3>二、钙和维生素d：骨骼的"黄金搭档"</h3><p>1、补钙不等于防骨折</p><p>单纯补钙效果有限，必须配合维生素d才能促进钙吸收。建议每天晒太阳20分钟，帮助皮肤合成维生素d。</p><p>2、高钙食物选择</p><p>除了牛奶，芝麻酱、虾皮、芥菜等含钙量也很高。做菜时用醋泡小虾米，能增加钙的溶出率。</p><p>3、注意事项</p><p>钙片最好随餐服用，避免一次补充超过500毫克。有肾结石病史的老人要在医生指导下补钙。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025053013050128243.png"><p>原料：</p><p>排骨200克二荆条辣椒150克小米椒10克子姜粒100克青花椒10克豆瓣酱5克泡椒5克菜籽油100毫升化猪油50克酱油、花椒油、香油各适量</p><p>制作：1.将排骨斩成丁，二荆条辣椒和小米椒切成小颗，均备用。2.往净锅里放入菜籽油和猪油（混合油）烧热，下排骨丁爆干水分后，才加入豆瓣、泡椒和青花椒一起炒香，等到把小米椒、二荆条辣椒和子姜粒下锅翻炒匀以后，陆续调入酱油、花椒油和香油，翻匀便起锅装盘。</p><p>酱烧猪手</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025053013050580314.png"></div><p>林武峰在给店员培训的时候，非常注重食品的卫生问题，一直强调，菜要洗到水非常清了才算是洗好了，这样才能放心做馅料，不用考虑用水多的问题，这是店铺必要的成本，不能省。</p><p>这两天来吃包子的顾客，最大的反应就是店铺很干净，包子也干净，对这一点还是很满意的。</p><p>至于口味，林武峰想着，自己店里毕竟有10几种馅料的包子，刚来买根本不知道哪种好吃，这准备包子的数量也没有数，只能自己预估。</p><p>晚上的时候，林武峰想想白天顾客的反应，当店员问顾客想要什么口味的时候，对方要考虑半天，也许是没有喜欢吃的菜类，也许是不知道哪种好吃，害怕踩雷，所以都吞吞吐吐的，半天才能选出来。</p><p>林武峰想着，必须得想个办法来应对才行，否则顾客选不到自己喜欢的，来一次后就不来了，不会给店铺第二次机会的，做餐饮就是这样，口感好能够留住顾客，这店才能慢慢养起来。</p><p>第二天，林武峰便调整了运营策略，他店里最好吃的精肉包定位主打产品，因为这款包子在上海和广州也都卖的最好。另外还会做些许改良，增加了甜口。</p><p>本身馅料用的是上好的精肉，原材料新鲜，再加上宋莹多年来研究的独家配方，每次蒸出来就被抢光。</p><p>用这款作为主打产品，来做一场新店试运营的活动，活动模式是买一送一，买一个精肉包子，就会送一个其他馅料的包子，其他不同馅料的包子作为赠品，可以根据自己的口味任意选择。</p><p>第三天，林武峰便开始安这个方法行动起来，到了吃饭的点，效果就慢慢出来了，顾客在买包子的时候便不再犹豫不决，不知道选什么产品了。</p><p>就直接买他们家的这款主打产品——精肉包子，另外还会得到其他一种馅料包子的赠送，足足有11种不同的馅料，顾客便会选择一个自己愿意吃的口味。</p><p>这样在售卖的环节就节省了不少时间，节约了时间也就能服务更多顾客，不一会儿店里就坐了很多人，更有人在排队买他们家的精肉包子，想着来新店尝尝鲜。</p><p>店里人气旺起来了，比第一天和第二天的人都多，林武峰也非常满意，看来自己的策略还是有效果的。</p><p>但是他也不敢掉以轻心，因为人多了就意味着店里的服务必须要跟上，否则来的顾客越多，流失的也就越多，生意便会越来越差。</p><p>他安排店员做好各自的本职工作，自己则来到大厅，看顾客们的反应，也听听大家的真实评价，好在反应都很好，很多都表示这家的精肉包子好吃。</p><p>连续调研了两天，林武峰的心里有底了，幸亏根据当地的口味做了改良，增加了甜口，看来选这款精肉包子当主打产品真是选对了，另外，这买一送一的活动虽然严重压低了自己的利润，但是却把顾客的喜好筛选出来了。</p><p>除了精肉的这款最受欢迎外，还有三种馅料的包子顾客喜欢选，甜素包很多人都会选，青菜的也有两样比较受欢迎，果然和原来的畅销品不太一样。</p><p>接下来就开始根据苏州人的口味去多做他们常选的这几款，其他馅料的也要有，不要那么大面积的备货就对了，否则卖不完到最后剩下还要自己吃。</p><p>又过来几天之后，林武峰发现这店铺在向好的方向发展，第二天来的顾客第三天又来了，第三天来的顾客第四天又来了，慢慢有了回头客了，林武峰心里别提有多高兴了。</p><p>这天正在忙着呢，宋莹不放心，便从上海打来了电话：“今天怎么样武峰，比起昨天来如何？”自从宋莹回去之后，她要天天和林武峰通电话，就想听听店铺最新进展。</p><p>林武峰这边也有好消息，每天都有不一样的惊喜，今天宋莹又打来了电话，武峰当然也想第一时间告诉她，便回复道：“今天比昨天还好，一天比一天好。”</p><div><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025053013050813007.png"></div><p>当然作为美食的大国，在如此古老的佳节期间，要吃的传统美食也非常多，其在遵循时令的前提下，又融入了丰富的文化内涵。吃得既是美食，也是对美好生活的祝福。<strong>明天就是端午节了，提醒大家：8样不上桌，福气不进门，下面就来分享这个节日里的8样传统食物，无论贫富都准备上，传统不能丢，为节日纳吉添福</strong>。</p><p><strong>第1样：绿豆糕</strong></p><p>其在端午节的地位可以比肩粽子，很多地区的人们过端午都要准备绿豆糕，其是夏日里的传统小吃，清凉爽口，消暑安心，更蕴含着步步高升之意。自己做也很简单，用料健康更放心。</p><div><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025053012044914168.png"><p>不要等饿了才去吃饭、渴了才喝水</p><p>很多老人空闲下来了，子女又不在身边的，很多时候吃饭都是随便对付，大多时候都没什么胃口，本来饭点的想着反正也不饿，索性就不吃了，等着饿了再吃。</p><p>殊不知这样对身体健康不利的，最好能够保证一日三餐定时、定量。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025053012045274231.png"></p><p>10:20，距离午市开餐还有40分钟，一家开在国贸的日料店等位区就坐满了人，餐厅门口也站着五六个人。)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025053012045780328.png"><p>食材:鸡腿、牛奶、炸鸡粉、</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025053012050222803.png"><p>准备食材：</p><p>普通面粉、盐、凉水、开水、玉米油</p><p>具体做法：</p><img)
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